Case Producao Sobra Refugo Quebras

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Ao falarmos de produção, nos deparamos em muitas situações em verificar e analisar a produção, de forma a definir quais configurações são adequadas para cada situação. Alguns conceitos devem ser entendidos para facilitar a compreensão e a decisão sobre qual configuração seguir.

Sobras

As sobras devem ser entendidas como tudo aquilo que efetivamente sobra no processo de produção, e não possui valor financeiro, considerando que efetivamente "sobra". Neste caso, o custo será direcionado todo para o produto produzido. Para facilitar, vamos a alguns exemplos:

• Em um laticínio, ao produzir Massa de Queijo (Leite + Coalho), é gerado também o Soro. Neste caso o Soro é uma sobra do processo, e não possui valor/custo, pois o valor é totalmente vinculado a massa.
• Em uma fundição/montagem, ao cortar uma parte de uma chapa, podem sobrar rebarbas. Estas rebarbas, são sobra.

Refugo

Os refugos ao contrário, possuem custo, o mesmo inclusive do produto sem defeitos. Entende-se como refugo todo aquele produto que foi gerado "igualmente" ao produto bom, porém devido a defeitos não pode ser comercializado. É por isso que o Refugo possui o mesmo custo, pois teve-se o mesmo consumo de matéria prima e o trabalho para ser produzido.

Os refugos geralmente possuem unidades de medidas básicas, como Quilos, Litros, Metros ao invés de medidas como Unidades, Caixas, etc. Isso porquê os refugos medidos por estas unidades facilita o processo posterior, de desmanche por exemplo, para reaproveitar suas partes. Não se preocupe se deseja saber quantas unidades foram refugadas, pois no momento do apontamento da produção você poderá informá-las, no campo quantidade referência. Isso não impede que utilize unidades como Unidades ou Caixas nestes produtos de refugo. Tudo depende do tipo de produto que é produzido ou o estágio do produto.

Por exemplo, o corte de uma chapa que gera um circulo, de raio de 50 cm, que por ventura foi cortado errado e irá gerar Refugo de Chapa, o melhor que o produto Refugo de Chapa seja em quilos, até porquê não necessariamente cada circulo refugado terá o mesmo peso e ainda.

Mas por outro lado se o produto final(que inclusive consome este circulo) seja refugado, como pode ter levado outras peças e materiais, já é interessante que seja unidade, para posteriormente ser desmanchado e reaproveitado as partes possíveis.

Quebras

As quebras são comuns nos processos de produção. Entende-se como quebra de processo toda "quantidade/peso" de entrada dos materiais gerem um produto acabado com quantidade/peso menores. Neste caso, a formulação deve ser cadastrada normalmente, com as devidas quantidades, com um percentual adicional se o caso, para que a proporcionalidade quantitativa solicitada ocorra. Para deixar mais claro, de forma que ao solicitar 100 quilos de determinado produto acabado, seja efetivamente gerado aproximadamente 100 quilos.

Suponha o seguinte:

• Matéria Prima A: 50 kg
• Matéria Prima B: 50 kg

Produto Acabado:

• Produto C: 100 kg
• Quebra de 5%

Neste caso, considerando uma proporção, seria necessário 105 quilos de matérias primas (A e B) para gerar 100 Kg de Produto C. Logo a formulação seria:

• Matéria Prima A: 52,5 kg
• Matéria Prima B: 52,5 kg

Você pode informar diretamente estas quantidades na formulação informando como sugerido acima, ou ainda, caso deseje utilizar o campo "Percentual Adicional" disponível no recurso 425_Formulacao_Produtos ao informar os itens de matéria prima. Se optar por percentual, você deverá manter 50 Kg de A e 50 Kg de B, mas nos percentuais adicionais informar em ambos 2,5%. Este campo não é exibido por padrão, marque o check box logo acima dos itens para exibí-lo.

As duas opções geram os mesmos resultados finais, tanto a nível de estoque quanto a nível de custo. Você deve utilizar estas opções somente se a perda ocorre no processo produtivo, caso contrário deve ser gerado uma nota de Perda.

Existem casos que a perda é natural pelo processo e não há necessidade de nenhuma alteração cadastral, por exemplo quando há um processo de perda de umidade.